近日，自稱是廚幫企業原高管的高聽明實名舉報，調味品企業“廣東美味鮮調味食品有限公司”生產的蠔油，蠔油汁僅占1.6%。

高聽明舉報廚邦蠔油造假。

高聽明在網絡上反映，其是原廣東美味鮮調味食品有限公司派駐陽西生產基地（廣東廚邦食品有限公司及陽西美味鮮食品有限公司）的生產總監，在廣東美味鮮公司從事研發技術、品控、生產管理工作22年。高聽明稱，廣東美味鮮調味食品有限公司委托陽西美味鮮食品有限公司所有生產的廚邦系列蠔油、美味鮮系列蠔油蠔汁僅有1.6%，在蠔油最核心的指標氨基酸態氮含量的提供中，添加劑味精是原材料蠔汁的61.5倍，不符合蠔油國標的要求，同時在產品標簽配料表上將蠔 汁用量擴大10倍進行虛假標注。

就“網傳廚邦蠔油造假被前高管實名舉報”一事，3月1日，中山市市場監督管理局微信公眾號發文表示，該局高度重視，目前正組織開展相關核查工作。